كربوكسي ميثيل السليلوز الميثيل (CMC) أو صمغ السليلوز هو أحد مشتقات السليلوز مع مجموعات كربوكسي ميثيل (-CH2-COOH) المرتبطة ببعض مجموعات الهيدروكسيل لمونومرات الغلوكوبرانوز التي تشكل العمود الفقري للسليلوز. وغالباً ما يُستخدم كملح الصوديوم الخاص به وهو كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم.
يتم تصنيعه عن طريق التفاعل القلوي المحفّز للسليلوز مع حمض الكلوروأسيتيك. تجعل المجموعات الكربوكسيلية القطبية (الحمض العضوي) مجموعات الكربوكسيل القطبية (الحمض العضوي) السليلوز قابل للذوبان ومتفاعل كيميائياً. وتعتمد الخصائص الوظيفية لمادة CMC على درجة إحلال بنية السليلوز (أي عدد مجموعات الهيدروكسيل التي شاركت في تفاعل الإحلال)، وكذلك طول سلسلة بنية العمود الفقري للسليلوز ودرجة تجمع بدائل الكربوكسي ميثيل الكربوكسيل.
الاستخدامات:
يُستخدم CMC في علم الأغذية كمعدّل لزوجة أو مثخن، ولتثبيت المستحلبات في مختلف المنتجات بما في ذلك الآيس كريم. وكمضاف غذائي، يحمل الرقم E466. وهو أيضًا أحد مكونات العديد من المنتجات غير الغذائية، مثل K-Y Jelly، ومعجون الأسنان، والملينات، وحبوب التخسيس، والدهانات ذات الأساس المائي، والمنظفات، ومواد تحجيم المنسوجات، والمنتجات الورقية المختلفة. ويستخدم في المقام الأول لأنه يحتوي على لزوجة عالية وغير سام وغير مسبب للحساسية. يُستخدم في منظفات الغسيل كبوليمر معلق للتربة مصمم للترسب على القطن والأقمشة السليلوزية الأخرى مما يخلق حاجزًا سالب الشحنة للتربة في محلول الغسيل. يستخدم CMC كمادة تشحيم في قطرات العين غير المتطايرة (الدموع الاصطناعية). في بعض الأحيان يتم استخدام ميثيل السليلوز (MC)، ولكن لا تضيف مجموعات الميثيل غير القطبية (-CH3) أي قابلية للذوبان أو التفاعل الكيميائي إلى السليلوز الأساسي.
بعد التفاعل الأولي ينتج الخليط الناتج ما يقرب من 60% CMC بالإضافة إلى 40% أملاح (كلوريد الصوديوم وجليكولات الصوديوم). هذا المنتج هو ما يسمى CMC التقني الذي يستخدم في المنظفات. يتم استخدام عملية تنقية أخرى لإزالة هذه الأملاح لإنتاج CMC النقي الذي يستخدم في تطبيقات الأغذية والأدوية ومعجون الأسنان (معجون الأسنان). كما يتم إنتاج درجة وسيطة "شبه منقاة" تستخدم عادةً في التطبيقات الورقية.
يُستخدم CMC أيضًا في المستحضرات الصيدلانية كعامل سماكة. ويستخدم CMC أيضًا في صناعة التنقيب عن النفط كمكون لطين الحفر، حيث يعمل كمعدّل لزوجة وعامل احتباس الماء. يُشتق السليلوز متعدد الأنيونيون أو PAC من السليلوز ويستخدم أيضًا في ممارسة حقول النفط. CMC هو بالتأكيد حمض كاربوكسيليك، بينما PAC هو الأثير. وعلى الرغم من تصنيع CMC وPAC من نفس المواد الخام (السليولوز، فإن كمية ونوع المواد المستخدمة تؤدي إلى منتجات نهائية مختلفة. ويوجد الاختلاف الأول والأساسي بين CMC وPAC في خطوة التقطيع. يتميز الكاربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) كيميائيًا وفيزيائيًا عن السليلوز متعدد الأيونات.
