| 項目 | 仕様 | 結果 | 試験方法 |
| 有効成分 | |||
| アッセイ（%、乾燥ベース） | 99.00% ~ 102.00% | 99.62% | HPLC |
| 純度 | NLT 99.00% | 99.91% | HPLC |
| 賦形剤の不純物 | PVP無料 | ネガティブ | GC |
| フィジカル・コントロール | |||
| 識別 | 1H NMRスペクトルは参照標準に対応する。 | 適合 | 1H NMR |
| 13C NMRスペクトルは参照標準に対応する。 | 適合 | 13C NMR | |
| LC-MSのリテンションタイムとm/zは参照標準に対応する。 | 適合 | LC-MS | |
| 外観 | 白色～オフホワイトの結晶性粉末 | 適合 | ビジュアル |
| 臭いと味 | 特徴 | 適合 | 有機食品 |
| 溶液の外観 | 水中5%w/v：無色～淡黄色澄明 | 適合 | 有機食品 |
| ナトリウム含有量 | NMT 1.0% | 適合 | GB5009.268-2016 |
| 水分 | NMT 1.0% | 0.09% | カール・フィッシャー |
| PH(1.0g/100mL(25℃)) | 3.0-4.5 | 3.68 | ChP2020 |
| かさ密度 | 0.60-0.80g/ml | 0.73g/ml | USP-NF 2024 |
| 残留溶剤 | エタノールNMT 500ppm | 20ppm | USP-NF 2024 |
| ケミカル・コントロール | |||
| ヒ素（As） | NMT 0.5ppm | 適合 | ICP-MS |
| カドミウム | NMT 0.5ppm | 適合 | ICP-MS |
| 鉛 | NMT 0.5ppm | 適合 | ICP-MS |
| 水銀 | NMT 0.1ppm | 適合 | ICP-MS |
| 微生物管理 | |||
| 総プレート数 | NMT 1000cfu/g | 適合 | USP-NF 2024 |
| 酵母とカビ | NMT 100cfu/g | 適合 | USP-NF 2024 |
| サルモネラ菌 | ネガティブ | ネガティブ | USP-NF 2024 |
| 大腸菌 | ネガティブ | ネガティブ | USP-NF 2024 |
| 黄色ブドウ球菌 | ネガティブ | ネガティブ | USP-NF 2024 |
| 緑膿菌 | ネガティブ | ネガティブ | USP-NF 2024 |
| 胆汁耐性グラム 陰性菌 |
ネガティブ | ネガティブ | USP-NF 2024 |
| カンジダ・アルビカンス | ネガティブ | ネガティブ | USP-NF 2024 |
| クロストリジウム | ネガティブ | ネガティブ | USP-NF 2024 |
| 大腸菌群 | NMT 0.92MPN/g | 適合 | GB4789.3 |
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