삼인산나트륨(STP, 때로는 STPP 또는 삼인산나트륨 또는 TPP)은 화학식 Na5P3O10의 무기 화합물입니다. 삼인산나트륨은 삼인산의 공액 염기인 폴리인산 5음이온의 나트륨 염이며, 삼인산나트륨은 인산이수소듐, Na2HPO4와 모노인산나트륨, NaH2PO4의 화학량 론적 혼합물을 신중하게 제어된 조건에서 가열하여 생산합니다.
트리폴리인산나트륨의 용도에는 방부제로도 사용됩니다. 삼인산나트륨 STPP는 붉은 육류, 가금류, 해산물 등의 식품을 보존하는 데 사용하여 부드러움과 수분을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 반려동물 사료와 동물 사료는 삼인산나트륨으로 처리되는 것으로 알려져 있으며, 사람 식품과 동일한 일반적인 용도로 사용됩니다.
