一水肌酸

产品名称 一水肌酸

分子式 C₄H₉N₃O₂-H₂O

结构式 

中科院： 6020-87-7

分子量 149.15

一水肌酸，学名 N-甲醛胍乙酸。它在人体内由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸合成，在肌肉和其他组织中储存高能磷酸键。化学分子式为 C₄H₉N₃O₂ 分子量 131。一水肌酸是人体内的天然营养物质，也可在肝脏、肾脏和胰腺中由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸合成：在肾脏精氨酸-甘氨酸脒酶的催化下，精氨酸的脒基转移到甘氨酸的氨基上，生成鸟苷酸。一水肌酸的基本功能是增加肌肉细胞中含水化学物质的数量，帮助肌肉细胞储存能量，增加蛋白质的合成；其中，人工合成的一水肌酸可作为营养补充剂，用于促进骨骼肌对剧烈运动的适应性，消除体质虚弱者的过度疲劳；也可用于配制治疗心脏病和呼吸功能不全的药物；配制含有人体生长激素的药物制剂；还可用于配制具有抗衰老和恢复体力作用的新型保健食品。

生产过程：
在缩合釜中按一定比例加入一甲胺和羟基乙腈进行缩合反应；在水解釜中加入液碱进行水解反应；母液进入氨蒸馏釜进行反应，制备出 38%的肌氨酸钠水溶液。
将计量好的水溶液倒入反应釜中，滴入盐酸进行酸化反应；将酸化液过滤，放入合成反应釜中，滴入氰胺水溶液，结晶，过滤，洗涤，干燥，得到一水肌酸产品。